Выращивание корневого сельдерея — занятие для терпеливых, ведь от посева до сбора урожая проходит не один месяц. Однако усилия окупятся: плотные корнеплоды отлично хранятся в овощном отсеке холодильника до весны. Чтобы успеть получить урожай за сезон, опытные дачники советуют начинать с рассады.
Сроки посева: когда начинать?
Листовые и черешковые виды сеют чуть позже — с середины февраля.
Подготовка семян: хитрости для быстрых всходов
Семена сельдерея прорастают медленно из-за эфирных масел в оболочке. Ускорить процесс помогает замачивание:
- Заверните семена в марлю и погрузите в талую воду (+25…+30°C) на 12–14 дней, ежедневно меняя жидкость.
- Альтернативный способ — обработка водкой. Заверните семена в ткань, опустите в стакан с напитком на 30 минут. Спирт растворит эфирный слой, после чего семена слегка подсушивают и высевают.
Посев: как избежать ошибок
- Используйте кассеты с ячейками 4–5 см или отдельные стаканчики — сельдерей плохо переносит пикировку.
- Сейте поверхностно, слегка присыпая грунтом. Некоторые дачники рекомендуют раскладывать семена на слое снега: тая, он равномерно увлажнит почву.
- После появления 2–3 настоящих листьев (примерно через месяц) аккуратно пересаживайте сеянцы, не заглубляя точку роста.
Пересадка в грунт: тонкости агротехники
Рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков: на юге — в апреле, в средней полосе — после 15 мая, на севере — ближе к июню. Выбирайте солнечные участки с рыхлой почвой. Перед посадкой внесите на 1 м²:
- 2 ведра компоста;
- 1 ведро песка;
- 2 стакана золы;
- по 2 ст. л. суперфосфата и сульфата калия.
Схема посадки — 30×40 см. Избегайте затенения: это спровоцирует рост листвы в ущерб корнеплоду.
Читайте также: Почему в предбаннике может образовываться конденсат
Уход: полив, подкормки и формирование
- Полив. Увлажняйте грунт умеренно (1–2 раза в неделю), избегая попадания воды на листья. Мульчирование соломой поможет сохранить влагу.
- Подкормки. Через 2 недели после высадки внесите раствор коровяка (1:10), повторно — в июле. В августе добавьте калимагнезию (2 ст. л. на 10 л воды) с золой.
- Формирование корнеплода. В конце июля осторожно отгребите землю от верхней части корнеплода и обрежьте боковые корешки ножом — это стимулирует рост вширь.
Сбор урожая: как определить спелость
Признаки готовности — пожелтение и усыхание нижних листьев. Не спешите выкапывать: дайте корнеплодам 1–2 недели для накопления питательных веществ и укрепления кожуры. Перед уборкой обильно полейте грядку, чтобы легче извлечь сельдерей. Просушите урожай на воздухе, обрежьте ботву и храните в прохладном месте.
Важно! Не сажайте сельдерей после моркови или петрушки — лучшие предшественники: огурцы, томаты, бобовые. Избегайте свежего навоза — он вызывает ветвление корнеплода.
Следуя этим советам, вы получите крупные, сочные корнеплоды, которые станут витаминной добавкой к зимним блюдам. Удачи на грядках!
